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Spaghetti con pulpos en su tinta

  • Porciones: 12

Ingredientes

1 lata de pulpos en su tinta Tuny®

4 cucharadas de aceite de oliva

4 dientes de ajo, en láminas

1 taza de hojas de perejil, lavadas y desinfectadas 250g de spaghetti, cocinado al dente

Una pizca de sal y pimienta negra recién molida

3 cucharadas de queso parmesano, rallado

4 rebanadas de hogaza de pan, tostado

Instrucciones

1Calienta un sartén amplio y agrega aceite de oliva, ajo y hojas de perejil.

2Cocina a fuego medio, moviendo ocasionalmente hasta que el aceite deje de burbujear casi por completo.

3Incorpora el spaghetti y revuelve bien con todos los ingredientes del sartén.

4Añade sal, pimienta y queso parmesano; revuelve hasta que el queso se funda.

5Agrega los pulpos en su tinta y vuelve a mezclar.

6Cocina por dos minutos más.

7Sirve la pasta caliente y acompaña con una rebanada de pan.

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Contenido nutricional

Hierro2.9 mg
C. energético485.7 Kcal
Sodio367.3 mg
Proteínas15.3 g
Colesterol64.1 mg
Calcio2.4 mg
Lípidos, grasas18.7 g
AG SATURADOS10.6 g
AG POLIINSAT3.3 g
AG MONOINSAT1.7 g
Carbohidratos4.7 g
Fibra dietética81.8 g