Cinco datos del croissant que debes conocer
Todo lo que nos gusta debe tener su día; no es la excepción para uno de los panes favoritos de muchos: el croissant.
El 30 de enero es el Día Internacional del Croissant, y aquí en Tuny aprovechamos para compartirte cinco datos que probablemente no sabías de este gran y famoso pan que sabe igual de rico con algo salado o con algo dulce.
EL CROISSANTS ES ORIGINARIO DE AUSTRIA
Todo se remonta a 1683, cuando los turcos quisieron invadir Vienna, pero los panaderos de ese entonces, que trabajaban en los sótanos, escucharon eso y alertaron al ejército austríaco.
Gracias a eso, Viena no fue invadida y los panaderos recibieron honores por salvar la ciudad. Ellos mismos crearon un postre con la forma de una Luna creciente que representaba el Imperio Otomano y así celebrar la victoria.
MARÍA ANTONIETA DE AUSTRIA AMABA AL CROISSANT
Si alguien tenía una fascinación por el croissant era María Antonieta de Austria. Aquella princesa archiduquesa de Austria y reina consorte de Francia y de Navarra. Tanto que, gracias a ella, el croissant llegó a Francia y los panaderos franceses perfeccionaron la receta.
CROISSANT DULCES, LOS FAVORITOS
El croissant tradicional era parte del desayuno con frangipane, relleno de chocolate o mermelada y mantequilla. Fue hasta la década de 1920 que se volvió un desayuno básico en las panaderías francesas.
EL SIGNIFICADO DEL CROISSANT Y SU PRONUNCIACIÓN
El nombre del croissant es francés y significa “media luna”, por la forma que tiene este bollo de hojaldras.
Hay un gran debate sobre cómo se pronuncia. Pero la forma más sencilla de pronunciarlo para aquellos quienes son hablantes nativos de español es CRUASÁN. Haciendo énfasis fonético en el acento de la “a”.
DIFERENTES NOMBRES EN EL MUNDO
El croissant ha viajado por todo el mundo y en diversas regiones tiene un nombre totalmente diferente:
- Cachitos en Perú, Ecuador y Venezuela
- Medialunas en Paraguay, Argentina, Uruguay y Chile
- Cuernitos en otras partes de América Latina y obviamente en México
¿Ya conocías todos estos datos curiosos? ¿Qué otro agregarías?
