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Ingredientes

Ingredients

PARA LA SALSA

  • ¼ kg de tomates verdes asados
  • ½ Cebolla blanca asada
  • 1 Chile habanero asado sin semillas
  • Cilantro al gusto

Modo de preparación

  1. Corta el medallón en cubos medianos.
  2. Calienta el aceite en una olla a fuego medio.
  3. Agrega el atún y reduce el fuego.
  4. Deja cocinar por aproximadamente 15 minutos.
  5. Añade sal, laurel y romero.
  6. Cocina 15 minutos mas.
  7. Sirve las carnitas en tacos, acompañando con cebolla, cilantro y la salsa.

PARA LA SALSA

  1. Licúa todos los ingredientes.
  2. Rectifica el sazón.

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