Medallón de atún sellado con ajonjolí
Ingredientes
- 1 Medallón de atún Tuny®
- 1 Cucharadita de salsa de soya
- 1 Cucharada de salsa estilo teriyaki
- 1 Chile serrano toreado
- 1 Cucharada de ajonjolí negro
- 1 Cucharada de ajonjolí blanco
- 1 Cucharada sopera de jugo de limón
- 2 gr de cebollín picado
Modo de preparación
- Humedece el medallón de atún por el costado con la mezcla de salsa teriyaki, jugo de limón y soya.
- Una vez remojado, pásalo por el ajonjolí blanco y el negro cubriendo el canto del medallón.
- En la plancha o una sartén sin aceite, sella el medallón.
- Sirve acompañado del chile toreado en trocitos y el cebollín picado en caso de elegir una presentación con picante.
- Puedes acompañar tu platillo con lechuga y tomates cherry, si eliges algo más tradicional.
