Wraps de salmón mediterráneos
Ingredientes
- 2 latas de Salmón Tuny® en agua, escurrido
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 berenjena, en rodajas
- 1 pimiento rojo, en rebanadas
- 1 pimiento amarillo en rebanadas 4 panes pitas
- 1⁄2 taza de hummus
- 1 pepino, en bastones delgados
Modo de preparación
- Calienta una parrilla y engrasa con aceite de oliva.
- Asa las berenjenas y los pimientos hasta que estén
- suaves y se marquen las líneas de la parrilla.
- Calienta los panes pita y ábrelos a la mitad.
- Unta en cada uno unas cucharadas de hummus, y rellena con vegetales asados, bastones de pepino y Salmón Tuny en agua.
- Comparte y disfruta.
