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Ingredientes

  • 2 latas de Salmón Tuny® en agua, escurrido
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 berenjena, en rodajas
  • 1 pimiento rojo, en rebanadas
  • 1 pimiento amarillo en rebanadas 4 panes pitas
  • 1⁄2 taza de hummus
  • 1 pepino, en bastones delgados

Modo de preparación

  1. Calienta una parrilla y engrasa con aceite de oliva.
  2. Asa las berenjenas y los pimientos hasta que estén
  3. suaves y se marquen las líneas de la parrilla.
  4. Calienta los panes pita y ábrelos a la mitad.
  5. Unta en cada uno unas cucharadas de hummus, y rellena con vegetales asados, bastones de pepino y Salmón Tuny en agua.
  6. Comparte y disfruta.

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